こんぶ土居の季節商品、『ゆず入り』。
昆布の佃煮製品の一つですが、貴重な天然物の真昆布を伝統調味料で炊き、柚子の果汁も加え、少し甘酸っぱい風味に仕上げました。
アクセントに、皮の千切りを散らしています。
こちらの原材料に使用している柚子は、高知県で無農薬栽培されたものです。
今年は、「ゆず入り」に必要な量より少々多めに仕入れ、店頭とオンラインストアで販売させていただきます。
本日と明日のみの販売で、一個100円です。
売切次第の終了となります。
柚子は皮の香りを生かした使い方が多いので、特に、農薬が使われていないものが安心だと思います。
無農薬ゆえに少々見た目は悪いですが、一個からお求めいただけますし、ぜひ秋の香りをご自宅の食卓に添えてみて下さい。
昆布佃煮製品「ゆず入り」が店頭に出るのは週明けからになります。