小冊子とDVD「一汁一菜から始めよう」

1,000円(内税)

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和泉市医師会創立50周年記念事業として制作された小冊子とDVDです。
「こんぶ土居」三代目店主・土居成吉が関西を旅して、食生活の大切さを伝える長編ドキュメンタリー。
八百屋を営む女性、フランス人と日本人の夫婦、一人暮らしの老母、小学生たちと語り合い、共に料理をしながら物語は展開します。
生活習慣病の予防と改善お­よび正しい食育の普及のために、日本の伝統食を見直し普段の生活に取り入れることを啓­蒙するために作られました。
土居成吉が“食の語り部”となって各地へ足を運び、現地の食材を調理しなが和風だしをたっぷりと使ったみそ汁や洋風スープを作り、現地の人たちに振る舞います。


【小冊子制作】
ELEPHAS
【映像制作】
Director :
二宮宏央
Cinematographer :
印藤正人
Music :
谷口彩子


一汁一菜から始めよう
和泉市医師会 著
詳細情報
タイトル 一汁一菜から始めよう
著者 和泉市医師会 著
出版地（国名コード） JP
出版地 [和泉]
出版社 和泉市医師会
出版年月日等 2015.10
大きさ、容量等 ビデオディスク 1枚 : DVD
注記 一般社団法人和泉市医師会創立50周年・法人創立35周年記念事業
注記 資料種別 : [映像資料]
注記 著者:和泉市医師会 DVD制作:CHANCE MAKER 小冊子制作:ELEPHAS
価格 1000円 (税込)
JP番号 22661641
出版年(W3CDTF) 2015
NDLC YL321
対象利用者 一般
資料の種別 映像資料
資料の種別 DVD

「一汁一菜」と言えば、土井善晴さんがお書きになった「一汁一菜でよいという提案」が有名ですが、素晴らしい内容の書籍だと思います。
土居成吉版が2015年10月、土井善晴さんが2016年10月の出版ですので、ほぼ同時期に二人の「ドイ」が同じようなことを考えていたのも、面白いところです。
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