粗ごしゴマ油（和田萬）量り売り/g

0円(内税)

こんぶ土居店頭販売の量り売り商品です。
オンラインストアのシステムを利用している都合上「sold out」と表示されますが、店頭では量り売りで対応致します。

こんぶ土居製品で油を使うものは「ミネラルいりこん」と「ミネラルいりこんスパイシー」の二品だけですが、このゴマ油を使用しています。
ポイントとなるのは、比較的低い焙煎度合いと、高度な精製をしていない点です。
一般的なゴマ油は、様々な薬品（加工助剤との認識で表示義務なし）などで高度に濾過されることが多いものです。
それは、品質を均一にするためだったり、沈殿物などを発生させてないための方法です。
しかし、高度な濾過をすれば、見た目は美しくなりましが、本来の豊かな味わいは痩せてしまいます。
この製品は、ろ紙で濾しただけで、何も加工していません。
焙煎度合いも低めなので、おだやかなゴマの風味が特徴的です。

製造者：株式会社和田萬
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