山椒入り

800円(内税)

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ピリッと爽やかな山椒の風味が昆布のうま味をより引き立てて、後を引く美味しさです。
あつあつのご飯と一緒にお楽しみください。


天然真昆布と､香り辛みのすぐれた実山椒を､伝統調味料で甘さを抑えたやや辛口に炊き上げました。
ピリッとしたさわやかな辛さで､高級な大人の味です。
昔ながらの昆布佃煮の良さを知る方に、特に好評を頂いています。

【製造の様子】
北海道産の天然真昆布。
不作続きで生産量が激減し、非常に希少です。。
昆布佃煮の原料として、これ以上のものはありません。。


粒が大きく少し柑橘系の香りが特徴の紀州葡萄山椒


伝統調味料で炊きます。


昆布が少しずつ柔らかくなり


炊きあがりの30分ほど前に、アク抜きした山椒の実を合わせます。



【原材料の詳細】
天然真昆布（北海道函館市産）
丸大豆醤油（和歌山県東牟婁郡製造）（原材料：丸大豆、小麦、塩）
山椒の実（和歌山県産）
たまり醤油（三重県鈴鹿市製造）（原材料：丸大豆、塩）
純米酒（長野県佐久市製造）（原材料：米、米麹）
伝統味醂（岐阜県加茂郡製造）（原材料：もち米、米麹、米焼酎（乙類））
和三盆糖（徳島県製造）（原材料：さとうきび、砂糖）

内容量　８０ｇ
保存方法 冷暗所（２０℃以下）開封後は要冷蔵
〔栄養成分〕（１００ｇ当り）
熱量１０８kcal、たんぱく質５.１ｇ、脂質０.６ｇ、炭水化物２８.６ｇ、食塩相当量７.０ｇ




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