（業務用）細切りしおふき　1�堝�

6,480円(内税)

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細切りの真昆布のうま味がたっぷり、ぎゅっと詰まった塩吹き昆布です。
細切の真昆布を厳選した調味料で炊き、乾燥させた塩吹き昆布です。お茶漬けに、サラダのトッピングに、お弁当にと炊き立てご飯にと幅広くお使いいただけます。


細切の真昆布を厳選した調味料で炊き、乾燥させた塩吹き昆布です。
表面の白い粉はうまみ成分の結晶ですので、ご安心下さい。

【製造の様子】
メインとなる材料は、北海道産の真昆布。


真昆布を加工しやすいように事前に裁断します。


伝統調味料で煮込みます。


乾燥させて出来上がり。


こんぶ土居「細切しおふき」は、特に減塩を目指して製品化したものではありませんが、結果として一般市販品と比べて大幅に減塩に繋がります。
詳しくは、「こんぶ土居店主のブログ」の下記投稿をご参照下さい。
https://konbudoi4th.hatenablog.com/entry/2024/04/16/093744

【原材料の詳細】
真昆布（北海道函館市産）
丸大豆醤油（和歌山県東牟婁郡製造）（原材料：丸大豆、小麦、塩）
濃縮だし（大阪府製造）（原材料：真昆布、鰹節、鰯煮干し）
たまり醤油（三重県鈴鹿市製造）（原材料：丸大豆、塩）
伝統味醂（岐阜県加茂郡製造）（原材料：もち米、米麹、米焼酎（乙類））
純米酒（長野県佐久市製造）（原材料：米、米麹）
和三盆糖（徳島県製造）（原材料：さとうきび、砂糖）

内容量　４０ｇ
保存方法　常温
〔栄養成分〕（１００ｇ当り）
熱量２５８kcal、たんぱく質１１．９ｇ、脂質１．２ｇ、炭水化物４９．９ｇ、食塩相当量８．９ｇ

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